受講案内

発酵薬膳認定講師養成講座の受講形式、回数、費用、修了条件、認定内容をまとめています。
発酵薬膳を学び、講師として活動したい方が、受講前に確認しておきたい基本情報を整理しています。

発酵×薬膳で叶える、心と体のセルフケア「発酵薬膳講座」

日々の食事に「発酵」と「薬膳」の知恵を取り入れ、自分やご家族の健康を守る体質改善を始めてみませんか？
未経験から本格的な薬膳茶のクラフトまで、段階に合わせて学べる3つのコースをご用意しています。

講座の特徴

• 体系的なカリキュラム：基礎・応用から薬膳茶の専門技術まで、目的に合わせてステップアップできます。
• 実践的なアプローチ：毎日の食卓で活かせる発酵薬膳料理や、日常を彩る薬膳茶のブレンド技法が身につきます。
• セルフケアの習慣化：体質や季節の移り変わりを捉え、食とお茶で根本的な体調管理ができるようになります。

講座体系

macobi食育研究所では、発酵薬膳を段階的に学べる講座体系を用意しています。
発酵薬膳認定講師養成講座は、発酵薬膳ベーシック講座を開講できる認定講師を育てるための講座です。

• 発酵薬膳 ベーシック講座 （初級）
• 発酵薬膳 アドバンス講座 （中級）
• 発酵薬膳 マスター講座 （上級）
• 発酵薬膳 認定講師 養成講座

Basic講座未受講の場合も、必要なフォローを受けながら進められます。